不論年齡、性別、健康差異,張悟本都要求每位咨詢者用數(shù)斤綠豆作為食療的主要材料,北京甚至有“粉絲”一次性買(mǎi)幾百斤綠豆存在家中。難道綠豆瘋狂漲價(jià)的背后,真的是日前頻遭質(zhì)疑的“養(yǎng)生大師”張悟本和他的團(tuán)隊(duì)策劃的一出“豆你玩”？昨天,在農(nóng)業(yè)部召開(kāi)的介紹近期農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)市場(chǎng)運(yùn)行情況的發(fā)布會(huì)上,農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng)馬淑萍主動(dòng)提及張悟本的名字,并稱(chēng)張悟本導(dǎo)致了綠豆需求的猛增。這也是農(nóng)業(yè)部就綠豆?jié)q價(jià)與張悟本之間有何關(guān)聯(lián)的首次公開(kāi)表態(tài)。

　　馬淑萍坦言,綠豆是小雜糧,我們國(guó)家的常年面積是一千多萬(wàn)畝,但是今年綠豆價(jià)格上漲得很厲害。她分析,綠豆價(jià)格的上漲與三方面情況相關(guān),一是去年綠豆的面積減少了,綠豆主要是在西北、東北、華北這些地區(qū)種植,而這些地方去年干旱非常嚴(yán)重,有的就改種植了玉米(資訊,行情)、馬鈴薯等作物,造成綠豆面積減少,致使全國(guó)產(chǎn)量減少了13萬(wàn)多噸。二是出口增加、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)量減少。去年綠豆出口27萬(wàn)多噸,同比增了13萬(wàn)多噸。與此同時(shí),進(jìn)口少了7萬(wàn)多噸,再加上我們生產(chǎn)量減少了10多萬(wàn)噸,也就是說(shuō),整個(gè)市場(chǎng)的供應(yīng)量減少了30萬(wàn)噸。三是需求增加。現(xiàn)在人們對(duì)健康越來(lái)越重視,綠豆的需求也在增加。特別是隨著張悟本的走紅,他所出的《把吃出來(lái)的病再吃回去》一書(shū)中宣稱(chēng),多種疾病的治法就是喝綠豆湯,甚至有個(gè)藥方要每天用5斤綠豆。這就導(dǎo)致消費(fèi)需求增加,市場(chǎng)價(jià)格就會(huì)上升。

　　不過(guò),馬淑萍同時(shí)也表示,綠豆價(jià)格的上漲是否是張悟本和他團(tuán)隊(duì)的炒作,農(nóng)業(yè)部現(xiàn)在并沒(méi)有更多信息。

　　中國(guó)健康教育中心副主任陶茂萱28日在回答媒體提問(wèn)時(shí)表示,張悟本不是衛(wèi)生部首批高級(jí)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家,他本人自稱(chēng)為衛(wèi)生部首批高級(jí)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家是不屬實(shí)的。

　　陶茂萱介紹說(shuō),衛(wèi)生部門(mén)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面做了兩方面的考試,一個(gè)是技術(shù)職稱(chēng)考證,一個(gè)是關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師的國(guó)家職業(yè)資格考試,但是經(jīng)過(guò)查詢,在這兩個(gè)考試?yán)锩娑紱](méi)有查到張悟本的個(gè)人信息。