商務(wù)部擬下調(diào)營(yíng)業(yè)稅和刷卡費(fèi)
今年3月以來(lái),受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和三公消費(fèi)的影響,餐飲業(yè)告別了過(guò)去的高增長(zhǎng)時(shí)代,一夜進(jìn)入冬天。在高端餐飲業(yè),俏江南、靜雅、順?lè)宓榷紭I(yè)績(jī)都大不如從前,而第一家在國(guó)內(nèi)上市的湘鄂情,更是給出前三季度凈虧2個(gè)億,門(mén)店接連關(guān)門(mén)的業(yè)績(jī)。
受此牽連的還有大眾餐飲,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援稱,現(xiàn)在全行業(yè)的利潤(rùn)不足10%,百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)的利潤(rùn)率也只有8%,“餐飲業(yè)現(xiàn)在的盈利能力和發(fā)展速度都進(jìn)入改革開(kāi)放30年以來(lái)的最低點(diǎn)。”
為此,餐飲企業(yè)開(kāi)始了艱難的自救,一方面,高端餐飲開(kāi)始向大眾餐飲轉(zhuǎn)型,推出團(tuán)膳、團(tuán)購(gòu)等招攬顧客,另一方面,利用微博、微信等網(wǎng)絡(luò)工具,進(jìn)行線上線下的互動(dòng),吸引線上的顧客到線下消費(fèi)。
馮恩援告訴記者,目前的艱難形勢(shì)下,企業(yè)的自救還不夠,還需要政府和相關(guān)政策的扶持。據(jù)了解,餐飲業(yè)長(zhǎng)期飽受四高一低的壓力,“租金價(jià)格高、人工費(fèi)用高、能源價(jià)格高、原材料成本高,利潤(rùn)低”。
目前我國(guó)對(duì)餐飲業(yè)征收20種稅費(fèi),包括營(yíng)業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、增值稅、企業(yè)所得稅、印花稅、房產(chǎn)稅、車船使用稅、教育費(fèi)附加、衛(wèi)生費(fèi)、排污費(fèi)、信用卡手續(xù)費(fèi)等,占企業(yè)營(yíng)業(yè)額的7%至10%。
“商務(wù)部正會(huì)同有關(guān)部門(mén)推動(dòng)降低大眾化餐飲營(yíng)業(yè)稅征收標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)大眾餐飲的營(yíng)業(yè)稅和銀行刷卡費(fèi)”。蔣時(shí)柱肯定了之前傳言,稱商務(wù)部等部門(mén)已經(jīng)注意到餐飲業(yè)的困境,將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)為餐飲業(yè)減負(fù)。