五、風(fēng)險(xiǎn)管理的成本、效益和挑戰(zhàn)(了解)

　　1.企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的效益

　　(1)成本節(jié)約：一個(gè)滿足監(jiān)管要求的普遍框架和方法應(yīng)當(dāng)在企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理動(dòng)機(jī)的范圍之內(nèi)，并且可以通過(guò)多重獨(dú)立的對(duì)策，使成本降低而產(chǎn)生可觀的費(fèi)用節(jié)約。

　　(2)改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)的周期：著力加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理能力，能為第一線的管理人員提供與為特定方提供產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所需的信息。

　　(3)對(duì)于整體經(jīng)濟(jì)資本的更低要求：改進(jìn)了對(duì)于企業(yè)資本要求的估計(jì)。

　　(4)更好地在業(yè)務(wù)部門之間分配資本：在業(yè)務(wù)部門之間更好地分配資本，從而建立一個(gè)“更為真實(shí)的”業(yè)績(jī)衡量機(jī)制。

　　(5)對(duì)融資成本的影響：評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)對(duì)于公司治理和風(fēng)險(xiǎn)管理能力的評(píng)估過(guò)程中，會(huì)進(jìn)行評(píng)級(jí)，監(jiān)督財(cái)務(wù)健康情況以及信譽(yù)狀況。

　　(6)有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的經(jīng)營(yíng)文化和問(wèn)責(zé)制：文化的改變對(duì)于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理有好處，而這些好處都是基于向一個(gè)具有更高問(wèn)責(zé)制的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)文化的成功轉(zhuǎn)型。

　　(7)改進(jìn)管理的重點(diǎn)：企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理可以增加管理層的前瞻性，這種前瞻性將改善決策和形成更好的競(jìng)爭(zhēng)姿態(tài)。

　　(8)增強(qiáng)信譽(yù)和透明度：通常可以提高股東、監(jiān)管者、員工和客戶對(duì)企業(yè)的信心。

　　(9)改進(jìn)利潤(rùn)質(zhì)量：較低的利潤(rùn)波動(dòng)可能會(huì)帶來(lái)更好的市場(chǎng)聲譽(yù)和股票價(jià)格的提升。

　　2.企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的成本

　　(1)有形成本：包括授權(quán)費(fèi)、維修費(fèi)以及信息技術(shù)的實(shí)施和整合成本以及雇用新人、改變模型和記錄業(yè)務(wù)流程的成本。

　　(2)破壞和機(jī)會(huì)成本：組織最廣泛的無(wú)形成本，也是在克服組織慣性和管理變革方面最典型的努力。

　　(3)政治資本：高管和董事會(huì)成員仔細(xì)權(quán)衡政治資本――專業(yè)的聲譽(yù)和影響力，然后才會(huì)愿意致力于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃。同樣，管理人員和雇員也需評(píng)估他們對(duì)“最新的”領(lǐng)導(dǎo)倡議需要投入多少感情和專業(yè)方面的努力。

　　3.實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理所面臨的障礙

　　阻礙實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理的例子或事項(xiàng)有：

　　(1)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的目標(biāo)有時(shí)和企業(yè)目標(biāo)并不一致，在這種情況下，就會(huì)產(chǎn)生集體或個(gè)人之間的摩擦;

　　(2)高管的承諾并不充分;

　　(3)統(tǒng)計(jì)分析的決策支持、工具和系統(tǒng)不太充分;

　　(4)文化有時(shí)是不匹配的。

　　4.實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理所面臨的挑戰(zhàn)

　　(1)董事會(huì)支持：有時(shí)很難獲得董事會(huì)和高管的支持。

　　(2)責(zé)任和問(wèn)責(zé)制：管理層應(yīng)當(dāng)考慮整合鑒證活動(dòng)和風(fēng)險(xiǎn)管理以及合規(guī)活動(dòng)的必要性來(lái)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理。

　　(3)風(fēng)險(xiǎn)計(jì)量：企業(yè)中的風(fēng)險(xiǎn)計(jì)量對(duì)利益相關(guān)者的影響是重要的，但計(jì)量是個(gè)困難復(fù)雜的過(guò)程。

　　(4)與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系：獨(dú)立的風(fēng)險(xiǎn)管理是行不通的，它應(yīng)與企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)合。

　　(5)增加企業(yè)價(jià)值的挑戰(zhàn)：管理層應(yīng)當(dāng)看到建立將戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)管理和價(jià)值創(chuàng)造/競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)相聯(lián)系的流程的必要性。

　　(6)風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)：管理應(yīng)該看到溝通和報(bào)告一致的必要性，并運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)管理方法。

　　(7)管理層認(rèn)同：經(jīng)營(yíng)/管理層的認(rèn)同有利于接受責(zé)任和積極參與，并因此減少變革的阻力。

　　(8)與控制自我評(píng)價(jià)的聯(lián)系：管理層應(yīng)該看到，有必要自上而下地整合和比較戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)管理流程，來(lái)完成自下而上的控制/自我評(píng)估。

　　(9)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告：在風(fēng)險(xiǎn)管理過(guò)程中，有必要設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)膱?bào)告，以協(xié)助管理并做出適當(dāng)考慮風(fēng)險(xiǎn)管理原則的決策。

　　(10)信息技術(shù)：一些管理層忽視了信息技術(shù)在風(fēng)險(xiǎn)管理所起的作用和重要性。

　　【例題1?多選題】以下屬于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的無(wú)形成本的有( )。

　　A.破壞成本 B.機(jī)會(huì)成本

　　C.授權(quán)成本 D.維修成本

　　【答案】AB

　　【解析】破壞和機(jī)會(huì)成本是組織最廣泛的無(wú)形成本，也是在克服組織慣性和管理變革方面最典型的努力。選項(xiàng)C、D屬于有形成本。

　　【例題2?多選題】企業(yè)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理的關(guān)鍵挑戰(zhàn)包括( )。

　　A.董事會(huì)的支持 B.與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系

　　C.信息技術(shù) D.競(jìng)爭(zhēng)者的風(fēng)險(xiǎn)管理策略

　　【答案】ABC

　　【解析】世界上大多數(shù)組織實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理的關(guān)鍵挑戰(zhàn)包括：董事會(huì)支持、責(zé)任和問(wèn)責(zé)制、風(fēng)險(xiǎn)計(jì)量、與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系、增加企業(yè)價(jià)值的挑戰(zhàn)、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)、如何獲取管理層認(rèn)同、在控制方面的自我評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告、與技術(shù)的關(guān)聯(lián)。選項(xiàng)D并不包括在內(nèi)。

　　【例題3?多選題】下列屬于實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理所面臨的挑戰(zhàn)的有()

　　A.董事會(huì)支持B.責(zé)任和問(wèn)責(zé)制C..風(fēng)險(xiǎn)計(jì)量D.與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系

　　【答案】ABCD

　　【解析】實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理所面臨的挑戰(zhàn)：董事會(huì)支持：責(zé)任和問(wèn)責(zé)制：風(fēng)險(xiǎn)計(jì)量： 與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系： 增加企業(yè)價(jià)值的挑戰(zhàn)： 風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)：管理層認(rèn)同：與控制自我評(píng)價(jià)的聯(lián)系： 風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告：信息技術(shù)。 

　　【例題1?簡(jiǎn)答題】甲公司為國(guó)內(nèi)大型基建公司，現(xiàn)正考慮承接一項(xiàng)在非洲坦桑尼亞的未經(jīng)開發(fā)山區(qū)進(jìn)行大型橋梁工程。甲公司董事會(huì)認(rèn)定該工程有三大風(fēng)險(xiǎn)：(1)由于地勢(shì)險(xiǎn)峻，容易造成嚴(yán)重的意外傷亡事故;(2)該合同以當(dāng)?shù)刎泿沤Y(jié)算，而當(dāng)?shù)刎泿诺膮R率近月來(lái)大幅波動(dòng);(3)工程可能延誤，甲公司需為此承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　要求：列舉及說(shuō)明四種常見的管理風(fēng)險(xiǎn)的策略，對(duì)甲公司上述三項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)各提供一個(gè)合適的風(fēng)險(xiǎn)管理策略，并說(shuō)明原因。

　　【答案】

　　四種常見的管理風(fēng)險(xiǎn)的策略：(1) 風(fēng)險(xiǎn)降低。“風(fēng)險(xiǎn)降低”的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，亦稱作風(fēng)險(xiǎn)緩解。不同的實(shí)際情況適用不同的風(fēng)險(xiǎn)降低方法。常用的一種形式是風(fēng)險(xiǎn)分散，即通過(guò)分散的形式來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。(2) 風(fēng)險(xiǎn)消除。“風(fēng)險(xiǎn)消除”策略包括風(fēng)險(xiǎn)避免、風(fēng)險(xiǎn)化解、風(fēng)險(xiǎn)排斥和/或風(fēng)險(xiǎn)終止。采用風(fēng)險(xiǎn)消除的目的是，預(yù)期出現(xiàn)不利后果時(shí)，一并化解風(fēng)險(xiǎn)。(3) 風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移。采用風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移的目的是，將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給另一家企業(yè)、公司或機(jī)構(gòu)。合同及財(cái)務(wù)協(xié)議是轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)的主要方式。轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)并不會(huì)降低其可能的嚴(yán)重程度，只是從一方移除后轉(zhuǎn)移給另外一方。(4) 風(fēng)險(xiǎn)保留。風(fēng)險(xiǎn)保留包括風(fēng)險(xiǎn)接受、風(fēng)險(xiǎn)吸收和風(fēng)險(xiǎn)容忍。采取風(fēng)險(xiǎn)保留的策略，或者是因?yàn)檫@是比較經(jīng)濟(jì)的策略，或者是因?yàn)闆](méi)有其他備選方法(比如降低、消除或轉(zhuǎn)移)。

　　對(duì)于甲公司容易造成意外傷亡事故的風(fēng)險(xiǎn)，可采用風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移策略，為其職工購(gòu)買保險(xiǎn)，讓保險(xiǎn)公司代為承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn);對(duì)甲公司面臨的匯率風(fēng)險(xiǎn)，可采用風(fēng)險(xiǎn)降低的策略，可與銀行簽訂合同進(jìn)行利率互換以降低風(fēng)險(xiǎn);對(duì)于工程可能延誤的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，則采取風(fēng)險(xiǎn)消除策略，從工程開始進(jìn)行時(shí)，便加緊進(jìn)度以避免誤期情形的發(fā)生。

　　【例題2?簡(jiǎn)答題】物流外包雖然具有成本節(jié)約等方面的優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)隱藏著潛在的風(fēng)險(xiǎn)。這也是有些企業(yè)放棄物流外包而選擇物流自營(yíng)的原因之一。例如，在昆明有一家專營(yíng)第三方物流的公司，其最大的客戶是一家桶裝水生產(chǎn)廠。兩家公司合作一段時(shí)間后，桶裝水廠搞起了自辦送水系統(tǒng)。為什么有專業(yè)的第三方物流公司，能提供又好又便宜的服務(wù)，桶裝水廠還要自討苦吃呢?原來(lái)桶裝水廠新任的總經(jīng)理對(duì)送水業(yè)務(wù)外包很擔(dān)心，認(rèn)為在昆明城內(nèi)只有這么一家企業(yè)在從事第三方的相關(guān)配送，對(duì)方萬(wàn)一不干了或者提出不合理的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或收費(fèi)要求，企業(yè)就會(huì)受到極大的打擊。

　　要求：根據(jù)以上資料，分析物流外包的主要原因和物流外包的風(fēng)險(xiǎn)。

　　【答案】

　　物流外包的主要原因：

　　(1)降低成本。與企業(yè)自營(yíng)物流相比，許多第三方物流服務(wù)供應(yīng)商在辦內(nèi)外都擁有良好的運(yùn)輸和分銷網(wǎng)絡(luò)，在組織企業(yè)的物流活動(dòng)方面更有經(jīng)驗(yàn)，更專業(yè)化。所以通過(guò)物流業(yè)務(wù)外包，企業(yè)可以降低因擁有運(yùn)輸設(shè)備，倉(cāng)庫(kù)和其它物流設(shè)施所必需的投資，從而把更多的資金投在公司的核心業(yè)務(wù)上。

　　(2)提升企業(yè)效率。在企業(yè)資源有限的情況下，把企業(yè)的物流業(yè)務(wù)外包給專門的物流管理部門來(lái)承擔(dān)，特別是一些特殊的物流運(yùn)輸業(yè)務(wù)。通過(guò)外包給第三方物流服務(wù)的供應(yīng)商，企業(yè)能夠把時(shí)間和精力放在自己的核心業(yè)務(wù)上，提高了供應(yīng)鏈管理和企業(yè)運(yùn)作的效率。

　　(3)分擔(dān)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)的柔性。企業(yè)通過(guò)外向資源配置，取消了企業(yè)與用戶雙方各自獨(dú)立擁有的庫(kù)存和運(yùn)輸，從而分散了由政府、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)等因素產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)了資源的優(yōu)化組合，增加了供應(yīng)鏈的柔性，使企業(yè)更能適應(yīng)外部環(huán)境的變化。

　　(4)快速響應(yīng)客戶需求。現(xiàn)在企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)主要在于時(shí)間和速度上的競(jìng)爭(zhēng)，第三方物流服務(wù)供應(yīng)商由于其專業(yè)化和規(guī)模效應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，能夠快速地對(duì)客戶的需求進(jìn)行回應(yīng)。

　　物流外包存在的主要風(fēng)險(xiǎn)：

　　(1)外包控制不足。外包常常會(huì)使企業(yè)失去對(duì)一些產(chǎn)品或服務(wù)的控制，從而增加了企業(yè)正常生產(chǎn)的不確定性。企業(yè)在外包的過(guò)程中有可能由于喪失對(duì)外包的控制而影響整個(gè)業(yè)務(wù)的發(fā)展。

　　(2)增大外包依賴風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期依賴某一個(gè)第三方物流服務(wù)商對(duì)企業(yè)的資本投資、效率提高具有潛在的好處，但同時(shí)又會(huì)使第三方物流服務(wù)商滋生自滿情緒而讓企業(yè)難以控制。

　　(3)內(nèi)部員工抵制。企業(yè)物流外包往往會(huì)影響企業(yè)的內(nèi)部業(yè)務(wù)流程，需要企業(yè)的內(nèi)部業(yè)務(wù)流程重組，這個(gè)過(guò)程很可能對(duì)所有員工都產(chǎn)生影響，受到企業(yè)內(nèi)部員工的抵制而對(duì)企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　(4)降低用戶滿意度。企業(yè)過(guò)于依賴第三方物流服務(wù)商，又無(wú)法控制或影響他們，使企業(yè)不能取得所需的用戶需要信息，從而影響企業(yè)的產(chǎn)品改進(jìn)。從長(zhǎng)期來(lái)看，由于對(duì)物流活動(dòng)的失控可能阻礙核心業(yè)務(wù)與物流活動(dòng)之間的聯(lián)系而降低用戶滿意度。

　　(5)企業(yè)利益受損。物流活動(dòng)的長(zhǎng)期外包，會(huì)使第三方物流服務(wù)商認(rèn)為企業(yè)缺乏專家技術(shù)，因此抬高物流服務(wù)的價(jià)格或提供較差的物流服務(wù)，從而使企業(yè)蒙受損失。

　　【例題3?綜合題】大福烤鴨店(以下簡(jiǎn)稱“大福”)創(chuàng)辦于清朝康熙五年。創(chuàng)辦人梁兆華的父親原是皇宮內(nèi)的御廚，故梁氏掌握了清宮掛爐烤鴨的全部秘技。烤鴨以梁氏秘制醬汁加工后放入特別設(shè)計(jì)的磚砌烤爐內(nèi)烤炙，具體操作中還有許多的竅門，都是世代相傳，傳里不傳外，因此大福由創(chuàng)辦至今仍是家族生意。大福的總店在北京王府井大街，并在北京各區(qū)設(shè)有四家分店，均由梁氏三兄弟及幾位近親打理。大福為獨(dú)資企業(yè)，由梁氏三兄弟共同擁有。由于店面及設(shè)備均為祖?zhèn)鳎�因此除幾百萬(wàn)元營(yíng)運(yùn)資金外，并無(wú)融資需要。大福的經(jīng)營(yíng)方針一向?yàn)橐约易宸绞浇?jīng)營(yíng)，嚴(yán)格按照祖?zhèn)鞣椒ǎ�以真材�?shí)料炮制質(zhì)量第一的烤鴨。梁氏歷來(lái)視之為大福的使命及企業(yè)目標(biāo)。

　　雖然發(fā)展至今大福已有幾十種以鴨為主題的冷熱菜式，但客人進(jìn)店主要是享用其主菜即荷葉餅裹烤鴨片。這道菜的銷售額占大福銷售總額的75%。大福烤鴨選料十分嚴(yán)格，所用的鴨全部都由北京市郊密云水庫(kù)的一家名為鳳凰鴨場(chǎng)供應(yīng)。鳳凰鴨場(chǎng)采用自行調(diào)和的飼料飼養(yǎng)當(dāng)?shù)靥赜械拿茉坪谟瘌啠瑸榇蟾６嗄甑莫?dú)家供應(yīng)商。由于鴨場(chǎng)規(guī)模有限，所有產(chǎn)品均用于供應(yīng)大福。由于品種獨(dú)特，鴨的進(jìn)價(jià)較一般烤鴨店所用的貴30%，但因其風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，大福烤鴨比市面其他一般烤鴨的售價(jià)貴50%，但仍然門庭若市，各店每天均座無(wú)虛席，不能全數(shù)招待想光顧的客人。

　　大福的顧客一半是北京城中的老主顧。有的家庭好幾代人都是吃大福烤鴨的，較喜愛及習(xí)慣大福烤鴨的獨(dú)有風(fēng)味。另一半顧客是慕名而來(lái)的國(guó)內(nèi)外游客，之前從來(lái)未嘗過(guò)任何烤鴨，只是好奇嘗試這道北京名菜。不少旅游指南均推薦大福為到北京旅游必須一試的國(guó)寶級(jí)老字號(hào)名店。

　　北京城內(nèi)還有許多其他吃烤鴨的地方，基本上可以分為三類：

　　數(shù)家傳統(tǒng)老字號(hào)――口碑很好但仍然不及大福。走高檔路線，售價(jià)比大福略低但仍高于一般烤鴨店，生意也很好。

　　幾十家中、低檔的一般烤鴨店――并無(wú)任何特色，質(zhì)量一般并較為參差，但售價(jià)比大福低50%。

　　高檔飯店內(nèi)餐廳――并非專門店，只是應(yīng)付食客的偶爾需要，質(zhì)量較一般烤鴨店穩(wěn)定但并無(wú)特色。由于在高檔飯店內(nèi)，價(jià)錢與大福相若。

　　由于生意實(shí)在太好，而且利潤(rùn)很高，梁氏三兄弟的老二和老三多次向大哥建議擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，以加盟店方式在北京城加開大量分店以及到國(guó)內(nèi)其他大城市開業(yè)，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)。梁氏大哥對(duì)此則較有保留。梁氏的老二和老三表示，若不加開分店，大福最少也應(yīng)開設(shè)門市外賣服務(wù)，讓等不到桌子的客人將荷葉餅裹烤鴨拿回家中享用。

　　要求：

　　(1)就波特的五力法中的以下三方面的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)大福所處的烤鴨行業(yè)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，并說(shuō)明對(duì)大福的影響：

　　①消費(fèi)者;

　　②供應(yīng)商;

　　③競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　(2)分析大福以祖?zhèn)鹘?jīng)營(yíng)方式作為其使命及企業(yè)目標(biāo)，對(duì)大福現(xiàn)時(shí)及將來(lái)的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)及競(jìng)爭(zhēng)能力的影響。

　　(3)從現(xiàn)時(shí)的經(jīng)營(yíng)情況，分析大福的擴(kuò)張計(jì)劃將會(huì)遇到的基本問(wèn)題(暫時(shí)不考慮以加盟店方式連鎖經(jīng)營(yíng)以及提供外賣這兩個(gè)具體方案)。

　　(4)評(píng)價(jià)梁氏老二和老三提出的：①加盟店方式連鎖經(jīng)營(yíng);②提供外賣服務(wù)這兩個(gè)擴(kuò)張方案的適宜性、可接受性和可行性。

　　(5)假設(shè)大福決定采用加盟店方式連鎖經(jīng)營(yíng)，列舉五種由這個(gè)新經(jīng)營(yíng)方式帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)及控制這些風(fēng)險(xiǎn)的方法。

　　【答案】

　　(1)波特的五力分別指：行業(yè)新進(jìn)入者的威脅;供應(yīng)商的議價(jià)能力;購(gòu)買商的議價(jià)能力;替代產(chǎn)品的威脅;同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度。波特認(rèn)為，這五種競(jìng)爭(zhēng)驅(qū)動(dòng)力決定了企業(yè)的最終盈利能力。

　　①消費(fèi)者方面：大福的顧客一半是北京城中的老主顧，這些消費(fèi)者對(duì)大福的品牌忠誠(chéng)度極高;另一半顧客是慕名而來(lái)的國(guó)內(nèi)外游客，之前從來(lái)未嘗過(guò)任何烤鴨，只是好奇嘗試這道北京名菜。不少旅游指南均推薦大福為到北京旅游必須一試的國(guó)寶級(jí)老字號(hào)名店。在消費(fèi)者方面，大福擁有極大的優(yōu)勢(shì)。

　　②供應(yīng)商方面：所用的鴨全部都由北京市郊密云水庫(kù)的一家名為鳳凰鴨場(chǎng)供應(yīng)。鳳凰鴨場(chǎng)采用自行調(diào)和的飼料飼養(yǎng)當(dāng)?shù)靥赜械拿茉坪谟瘌啠瑸榇蟾６嗄甑莫?dú)家供應(yīng)商，由于鴨場(chǎng)規(guī)模有限，所有產(chǎn)品均用于供應(yīng)大福。由于品種獨(dú)特，鴨的售價(jià)較一般鴨貴30%。供應(yīng)商是獨(dú)一無(wú)二的，所以供應(yīng)商的議價(jià)能力較強(qiáng)，烤鴨供應(yīng)商對(duì)大福烤鴨極其重要，且其產(chǎn)品75%來(lái)自該供應(yīng)商，大福烤鴨較難輕易找到其他的供應(yīng)商。

　　③競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手方面：北京城內(nèi)還有許多其他吃烤鴨的地方，數(shù)家傳統(tǒng)老字號(hào)――口碑很好但仍然不及大福。走高檔路線，售價(jià)比大福略低但仍高于一般烤鴨店，生意也很好;幾十家中、低檔的一般烤鴨店――并無(wú)任何特色，質(zhì)量一般并較為參差，但售價(jià)比大福低50%;高檔飯店內(nèi)餐廳――并非專門店，只是應(yīng)付食客的偶爾需要，質(zhì)量較一般烤鴨店穩(wěn)定但并無(wú)特色。由于在高檔飯店內(nèi)，價(jià)錢與大福相若。可見大福烤鴨的競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量還是比較多的，且競(jìng)爭(zhēng)者各具優(yōu)勢(shì)，但是大福烤鴨的品質(zhì)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法比擬的。

　　(2)企業(yè)使命是對(duì)企業(yè)“存在理由”的宣言， 它要回答“我們的企業(yè)為什么要存在的問(wèn)題”。大福的經(jīng)營(yíng)方針一向?yàn)橐约易宸绞浇?jīng)營(yíng)，嚴(yán)格按照祖?zhèn)鞣椒ǎ�以真材�?shí)料炮制質(zhì)量第一的烤鴨。梁氏歷來(lái)視之為大福的使命及企業(yè)目標(biāo)。大福烤鴨因其風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，大福烤鴨比市面其他一般烤鴨的售價(jià)貴50%，但仍然門庭若市，各店每天均座無(wú)虛席，不能全數(shù)招待想光顧的客人。大福的生意很好，利潤(rùn)極高。這足可見其現(xiàn)時(shí)的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)和強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。大福烤鴨的高品質(zhì)也是大福烤鴨所擁有的核心競(jìng)爭(zhēng)能力，大福的這一使命及目標(biāo)能夠確保其保持大福的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在將來(lái)的經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)。

　　(3)擴(kuò)大大福的經(jīng)營(yíng)規(guī)模可能遇到種種問(wèn)題：①大福所選用的烤鴨是由北京市郊密云水庫(kù)的一家名為鳳凰鴨場(chǎng)供應(yīng)的，而這家鴨場(chǎng)的規(guī)模有限，目前其生產(chǎn)的鴨僅能供應(yīng)大福烤鴨目前的生產(chǎn)規(guī)模，擴(kuò)大規(guī)模后，若部分烤鴨選用其他鴨場(chǎng)供應(yīng)的，則其品質(zhì)可能不能保證。②大福烤鴨的技術(shù)是世代相傳，傳里不傳外的，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模后可能需要將該技術(shù)傳與其他人員，一旦技術(shù)秘密泄露，大福烤鴨的獨(dú)特高品質(zhì)這一核心競(jìng)爭(zhēng)力可能被模仿，存在風(fēng)險(xiǎn)。③物以稀為貴，大福擴(kuò)張其規(guī)模后供應(yīng)量會(huì)增加，而市場(chǎng)的需求仍是既定的，可能導(dǎo)致一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　(4)①加盟店方式連鎖經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張戰(zhàn)略：在可行性方面，考慮鳳凰鴨場(chǎng)供應(yīng)的原材料顯然不能提供足夠的資源，雖然大福烤鴨有足夠的資金進(jìn)行該擴(kuò)張，在不改變企業(yè)使命和目標(biāo)的前提下，其不能夠?yàn)榧用说晏峁┛绝喌募夹g(shù)支持，而員工的能力顯然不夠去經(jīng)營(yíng)加盟店;可接受性方面，實(shí)施該戰(zhàn)略產(chǎn)生的利潤(rùn)或增長(zhǎng)應(yīng)是非常可觀的，但是這一戰(zhàn)略增加了極大的風(fēng)險(xiǎn)：一旦烤鴨的秘密泄露，將造成致命的打擊;適宜性方面，該戰(zhàn)略無(wú)助于企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　②提供外賣服務(wù)擴(kuò)張戰(zhàn)略：在可行性方面，考慮鳳凰鴨場(chǎng)供應(yīng)的原材料可能不能提供足夠的資源，大福烤鴨有足夠的資金進(jìn)行該擴(kuò)張，員工的能力應(yīng)該可以達(dá)到提供外賣的水平;可接受性方面，實(shí)施該戰(zhàn)略產(chǎn)生的利潤(rùn)或增長(zhǎng)應(yīng)是非常可觀的，而且企業(yè)不會(huì)為此做出重大的結(jié)構(gòu)調(diào)整或者承擔(dān)大的風(fēng)險(xiǎn);在適宜性方面，該戰(zhàn)略克服了其不能充分滿足市場(chǎng)需求的缺點(diǎn)，有助于企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　(5)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、操作風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)。大福可采用的管理風(fēng)險(xiǎn)的策略有：① 風(fēng)險(xiǎn)降低。“風(fēng)險(xiǎn)降低”的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，亦稱作風(fēng)險(xiǎn)緩解。不同的實(shí)際情況適用不同的風(fēng)險(xiǎn)降低方法。常用的一種形式是風(fēng)險(xiǎn)分散，即通過(guò)分散的形式來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。大福可采用市場(chǎng)研究、地區(qū)及產(chǎn)品線的多樣化、篩選和監(jiān)控客戶的方法降低其經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。② 風(fēng)險(xiǎn)消除。“風(fēng)險(xiǎn)消除”策略包括風(fēng)險(xiǎn)避免、風(fēng)險(xiǎn)化解、風(fēng)險(xiǎn)排斥和/或風(fēng)險(xiǎn)終止。采用風(fēng)險(xiǎn)消除的目的是，預(yù)期出現(xiàn)不利后果時(shí)，一并化解風(fēng)險(xiǎn)。大福可以對(duì)烤鴨師傅進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，以防其制作的烤鴨品質(zhì)不合格等。③風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移。采用風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移的目的是，將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給另一家企業(yè)、公司或機(jī)構(gòu)。合同及財(cái)務(wù)協(xié)議是轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)的主要方式。轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)并不會(huì)降低其可能的嚴(yán)重程度，只是從一方移除后轉(zhuǎn)移給另外一方。大福可與加盟店簽訂財(cái)務(wù)協(xié)議，約定每年的最低利潤(rùn)上繳額等。④ 風(fēng)險(xiǎn)保留。風(fēng)險(xiǎn)保留包括風(fēng)險(xiǎn)接受、風(fēng)險(xiǎn)吸收和風(fēng)險(xiǎn)容忍。采取風(fēng)險(xiǎn)保留的策略，或者是因?yàn)檫@是比較經(jīng)濟(jì)的策略，或者是因?yàn)闆](méi)有其他備選方法(比如降低、消除或轉(zhuǎn)移)。大福也可保留企業(yè)所面臨的這些風(fēng)險(xiǎn)。

　 【例題4?綜合題】E公司總部位于北京，其經(jīng)營(yíng)范圍涉及多個(gè)領(lǐng)域，主要有保健品、白酒、室內(nèi)設(shè)計(jì)裝修和生態(tài)旅游四個(gè)業(yè)務(wù)單元。隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對(duì)自身的健康日益關(guān)注。90年代以來(lái)，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長(zhǎng)。但是，該公司涉足保健品市場(chǎng)的時(shí)間很短，市場(chǎng)占有率很低，而且保健品行業(yè)是一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)。白酒行業(yè)在我國(guó)目前基本處于成熟階段，市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，受啤酒、紅酒等的沖擊，某些年份甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，E公司的白酒業(yè)務(wù)具有悠久的歷史，市場(chǎng)占有率在全國(guó)多年來(lái)穩(wěn)定保持在前5名，而且擁有相當(dāng)一部分穩(wěn)定的顧客群。據(jù)國(guó)家建設(shè)部門的規(guī)劃，2020年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均住宅建筑面積將達(dá)32平方米，這就意味著今后每年全國(guó)城鎮(zhèn)要新建住宅7億多平方米，而90%以上的住宅都要進(jìn)行室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)。隨著城市的基礎(chǔ)建設(shè)、舊街區(qū)改造、更多商業(yè)店鋪、商務(wù)會(huì)展、甚至旅游開發(fā)項(xiàng)目等，成為國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)整體水平提高的難得機(jī)遇和廣闊空間，該行業(yè)也成為增長(zhǎng)率較快的行業(yè)之一。該公司的室內(nèi)設(shè)計(jì)裝修業(yè)務(wù)開展的較早，在業(yè)內(nèi)具有較好的口碑，在我國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)裝修市場(chǎng)具有較高的市場(chǎng)占有率;生態(tài)旅游是近年來(lái)正在興起的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展較快，E公司的生態(tài)旅游園正在建設(shè)當(dāng)中，不久就將開門迎客。

　　針對(duì)市場(chǎng)上保健品產(chǎn)品的狀況，E公司創(chuàng)新地開發(fā)了納豆膠囊和冠益酸牛奶兩大保健系列產(chǎn)品;E公司生態(tài)園即將開業(yè)，其主要特色是果菜種植，家禽、家畜和小動(dòng)物喂養(yǎng)，兒童傳統(tǒng)游戲等，面向的潛在客戶為北京城里的小朋友。

　　要求：

　　(1)說(shuō)明E公司采用的企業(yè)總體戰(zhàn)略類型，并簡(jiǎn)述該種戰(zhàn)略的優(yōu)點(diǎn);

　　(2)依據(jù)波士頓矩陣，分別指出E公司的保健品、白酒、室內(nèi)設(shè)計(jì)裝修和生態(tài)旅游所屬的產(chǎn)品類型，并簡(jiǎn)要說(shuō)明理由;

　　(3)說(shuō)明E公司對(duì)保健品業(yè)務(wù)單元和生態(tài)旅游業(yè)務(wù)單元各自采用的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略類型，并簡(jiǎn)要說(shuō)明理由;

　　(4)E公司在確定其生態(tài)旅游業(yè)務(wù)市場(chǎng)時(shí)對(duì)市場(chǎng)作了細(xì)分，根據(jù)該公司的市場(chǎng)定位說(shuō)出至少三個(gè)該公司確定該細(xì)分市場(chǎng)的依據(jù)，并簡(jiǎn)要說(shuō)明理由;

　　(5)至少列舉五種E公司生態(tài)旅游單元可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)，及應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的可能策略。

　　【答案】

　　(1)E公司的業(yè)務(wù)涉及多個(gè)不同的行業(yè)，采用的是多元化戰(zhàn)略。多元化戰(zhàn)略具有如下優(yōu)點(diǎn)：①分散風(fēng)險(xiǎn);②獲得高利潤(rùn)機(jī)會(huì);③從現(xiàn)有的業(yè)務(wù)中撤離;④能更容易地從資本市場(chǎng)中獲得融資;⑤在企業(yè)無(wú)法增長(zhǎng)的情況下找到新的增長(zhǎng)點(diǎn);⑥運(yùn)用盈余資金;⑦利用未被充分利用的資源;⑧獲得資金或其他財(cái)務(wù)利益;⑨運(yùn)用企業(yè)在某個(gè)市場(chǎng)中的形象和聲譽(yù)來(lái)進(jìn)入另一個(gè)市場(chǎng)，而在另一個(gè)市場(chǎng)中要取得成功，企業(yè)形象和聲譽(yù)是至關(guān)重要的。

　　(2)保健品屬于問(wèn)號(hào)產(chǎn)品，因?yàn)槭袌?chǎng)增長(zhǎng)率高而企業(yè)的相對(duì)市場(chǎng)份額低;白酒屬于金牛產(chǎn)品，因?yàn)槭袌?chǎng)增長(zhǎng)率低而企業(yè)的相對(duì)市場(chǎng)份額高;室內(nèi)設(shè)計(jì)裝修屬于明星產(chǎn)品，因?yàn)槭袌?chǎng)增長(zhǎng)率高且企業(yè)的相對(duì)市場(chǎng)份額高;生態(tài)旅游屬于問(wèn)號(hào)產(chǎn)品，因?yàn)槭袌?chǎng)增長(zhǎng)率高而企業(yè)的相對(duì)市場(chǎng)份額低。

　　(3)保健品業(yè)務(wù)單元采用的是差異化戰(zhàn)略。因?yàn)閯?chuàng)新地推出納豆膠囊和冠益酸牛奶兩大保健系列產(chǎn)品，這種保健品明顯區(qū)別于市場(chǎng)上現(xiàn)有保健品。

　　生態(tài)旅游業(yè)務(wù)單元采用的是集中差異化戰(zhàn)略。因?yàn)槭敲嫦虮本┏抢锏膬和�推出的一種特色產(chǎn)品。

　　(4)市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)包括人口、地理和生活形態(tài)等。以兒童為對(duì)象，體現(xiàn)了人口細(xì)分;以北京市作為市場(chǎng)，體現(xiàn)了地理細(xì)分;以城市兒童為對(duì)象，考慮了城市兒童和農(nóng)村兒童的生活形態(tài)區(qū)別。

　　(5)E公司生態(tài)旅游單元可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)包括項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)、操作風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等。風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)策略包括風(fēng)險(xiǎn)降低、風(fēng)險(xiǎn)消除、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移和風(fēng)險(xiǎn)保留。